Resumen Brevia
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios suspendió temporalmente la venta de alimentos en la vía pública donde las lluvias hayan provocado presencia de agua de drenaje. La medida busca prevenir enfermedades diarreicas agudas ante el riesgo de exposición a patógenos. Personal de COEPRIS realiza recorridos en los cinco municipios para notificar a comerciantes y verificar el cumplimiento. En calles sin agua de drenaje, la actividad puede continuar bajo las condiciones sanitarias correspondientes. La dependencia también recomendó limpiar espacios, desinfectar utensilios y materias primas, utilizar agua potable, separar productos crudos y cocidos, manejar adecuadamente los desechos y conservar correctamente los alimentos.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) suspendió temporalmente la venta de alimentos en la vía pública en vialidades afectadas por agua de drenaje, tras las lluvias registradas en distintos puntos de Baja California Sur.
El titular de COEPRIS, José Manuel Junco Navarro, indicó que la medida busca prevenir enfermedades diarreicas agudas (EDAS), debido al riesgo de exposición a patógenos.
Personal de la dependencia realiza recorridos desde primera hora en los cinco municipios para notificar a comerciantes y verificar el cumplimiento de la disposición.
En las vialidades donde no haya agua de drenaje, la venta puede continuar bajo las condiciones sanitarias correspondientes. COEPRIS pidió sanear banquetas con agua hiperclorada y desinfectar utensilios y superficies de trabajo.
También recomendó el lavado frecuente de manos, la desinfección de materias primas, la separación de productos crudos y cocidos, y el uso exclusivo de agua potable durante la preparación de alimentos.
La dependencia solicitó manejar adecuadamente los desechos, evitar la presencia de fauna nociva y conservar correctamente los alimentos ante las altas temperaturas de la temporada.
Las irregularidades sanitarias pueden reportarse mediante el portal www.coeprisbcs.gob.mx.